Kata Sajtkonyhája

Kecskesajtjainkat gazdaságunk ékkövében Kata Sajtkonyhájában készítjük el. A kecskesajtot rozsdamentes edényekben, üstben készítjük, majd rozsdamentes csepegtetőasztalon csepegtetjük, szikkasztjuk, illetőleg formázzuk meg. A rozsdamentes edényeken túl kiemelt figyelmet fordítunk a higiéniára, ami egy teljesen különálló, kizárólag erre a célra használt kézmosó formájában, illetve speciálisan baktericid (baktériumölő) hatású kézfertőtlenítő gél használatában nyilvánul meg, speciális technológiai szabályokkal.